Omtrent halvparten av de tyske forbrukerne handler laks på lavpris, derfor er markedet delt
Mollan forteller i et webinar at det er store forskjeller mellom lavpris og supermarkeder. - Det er dobbelt så dyrt å handle laks på supermarkedet, og ca 50% av av de tyske forbrukerne handler heller laks på lavpris. Dette påvirker markedet mener Mollan, og sier at det er et veldig delt markedet. - I perioden januar til september 2018 har prisen på fersk hel laks gått tilbake med 2 % mens volumet har økt med 6 %. I september har man sett en prisvekt og lavere volum, sier hun,