Gitte Hannemann Mollan sa opp en trygg fast stilling for å jobbe med lidenskapen for gode matopplevelser og matkultur. – Mat har en stor betydning for mange, og matinteressen har økt under pandemien. Det er noen trender som florerer, spesielt dette med at mange har begynt å dyrke selv. Ville gjøre en forskjell Gitte har de siste fire årene jobbet internasjonalt med ansvar for norsk sjømat for det tyske og polske markedet i Norges sjømatråd. – Det var nok ikke noe helt konkr